Grapefruit: Gesund, lecker und ideal zum Abnehmen
Mal süß, mal herb – aber immer voller Power. Die Grapefruit ist nicht nur ein echter Vitamin-Booster, sondern kann auch beim Abnehmen unterstützen. In unserem Beitrag erwarten Dich zudem tolle Rezeptideen, die zeigen, wie vielseitig und lecker die Frucht im Alltag eingesetzt werden kann.
Mit ihrer leuchtend rosa bis tiefroten Farbe zieht die Grapefruit alle Blicke auf sich. Diese Zitrusfrucht ist viel mehr als ein leckerer Snack: Sie wirkt stoffwechselanregend und wird häufig als natürlicher Helfer beim Gewichtsmanagement geschätzt. Allerdings ist Vorsicht geboten, denn die Grapefruit kann die Wirkung mancher Arzneimittel beeinflussen.
Warum die Grapefruit so gesund ist
Die Frucht liefert reichlich Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützt. Zudem enthält sie Kalium, das zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt, sowie entzündungshemmende sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Besonders bei Menschen, die auf ihr Gewicht achten, ist die sie beliebt: Mit ihrem hohen Wassergehalt, wenigen Kalorien und dem leicht bitteren Geschmack kann sie den Appetit zügeln und Heißhunger reduzieren. Außerdem fördern die enthaltenen Ballaststoffe die Verdauung.
Vorsicht bei Medikamenten
Wichtig zu wissen: Grapefruits können mit einigen Medikamenten interagieren. Ein bestimmter Wirkstoff in der Frucht, die Furanocumarine, hemmt ein Enzym im Darm, das für den Abbau mancher Arzneimittel zuständig ist. Dadurch kann die Wirkung einiger Medikamente, wie bestimmter Cholesterinsenker, Blutdruckmittel oder Antidepressiva, verstärkt oder abgeschwächt werden. Wenn Du regelmäßig Medikamente einnimmst, sprich deshalb unbedingt mit deiner Ärztin oder deinem Arzt, bevor Du Grapefruit genießt.
Leichter Grapefruit-Beilagensalat
Zutaten:
- 1 Grapefruit
- 1 kleine rote Zwiebel
- Eine Handvoll Rucola oder Babyspinat
- 1 EL Apfelessig oder Zitronensaft
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Minze)
Zubereitung:
- Grapefruit schälen, in Stücke schneiden und dabei die weißen Häutchen entfernen.
- Zwiebel fein schneiden und zusammen mit dem Rucola in eine Schüssel geben.
- Apfelessig mit Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und vorsichtig vermengen.
Tipp: Perfekt dazu schmecken gegrillter Wildlachs oder zartes Hühnchen bzw. Putenbrust. So wird der Salat zur vollwertigen, leckeren Mahlzeit. Für die Frische im Salat kannst du entweder einen Esslöffel Apfelessig oder frischen Zitronensaft verwenden – beides passt hervorragend und verleiht dem Grapefruit-Salat eine angenehme, leichte Säure.
Infused Water à la easylife
Probiere doch mal diese gesunden und köstlichen Infused-Water-Kombinationen mit Grapefruit:
- Grapefruit + Granatapfel + Minze
Ein fruchtig-frischer Mix mit einer feinen Minznote. Granatapfel bringt süße Frische und viele Antioxidantien, während Minze für den extra Frischekick sorgt. - Grapefruit + Rosmarin
Herb und aromatisch – Rosmarin verleiht diesem Drink eine mediterrane Note und kann die Verdauung anregen.
So gelingt’s:
Gib in eine Karaffe oder Trinkflasche die in Scheiben geschnittene Frucht, einige Granatapfelkerne und ein paar frische Minzblätter (oder alternativ einen Zweig Rosmarin). Mit stillem oder sprudelndem Wasser auffüllen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Je länger, desto intensiver das Aroma!
