Beauty-Food für gesunde, schöne Haut
Makelloser Teint und jünger wirkende Haut dank Ernährung? Korrekt, denn diese hat einen großen Einfluss. Bestimmte Lebensmittel sind sogar wahre „Beauty Foods“. Hier enthüllen wir, welche davon unterstützend wirken, für gesunde Haut sorgen als auch, was sie im Körper bewirken.
Beauty Food #1: Pumpernickel
Dieses dunkle Brot ist etwas in Vergessenheit geraten und dennoch so gesund. Pumpernickel wird aus Sauerteig hergestellt und das volle Korn wird schonend behandelt, sodass es besonders verträglich und ein perfektes Lebensmittel für schöne Haut ist. Das liegt auch daran, dass dieses Gebäck reich an B-Vitaminen ist.
Beauty Food #2: Fettarmes Fleisch
Ein Mangel an dem Vitamin B2 (Riboflavin) kann zu aufgesprungenen Lippen und Mundwinkeln sowie zu einer trockenen Haut führen. Um das zu vermeiden, hilft das gelegentliche Essen von magerem Rindersteak. Fettarmes Fleisch beinhaltet unter anderem auch Zink – ein wichtiger Baustein für gesunde Haut.
Hühnerfleisch sorgt, durch den hohen Anteil an Vitamin B6, für einen optimalen Eiweißstoffwechsel und verhindert so Entzündungen insbesondere im Nasen-, Augen- und Mundbereich. Eine vegetarische Alternative und Lieferant des Vitamins wären beispielsweise Bohnen und Linsen.
Beauty Food #3: Leinöl
Der hohe Anteil an Omega-3 und 6-Fettsäuren schützt die Haut vor dem Eindringen von Pilzen, Viren und Bakterien. Sie sorgen auch dafür, dass die Haut mehr Wasser aufnehmen und speichern kann. Die Stoffe, die durch das Öl in die Haut gelangen, halten sie elastisch.
Beauty Food #4: Kiwi
Ein Mangel an Vitamin C beeinträchtigt die Wundheilung der Haut. Aber mit schon 1 Kiwi am Tag deckt man den Tagesbedarf. Vitamin C ist nämlich ein essentieller Bestandteil gesunder und schöner Haut, da es zur Kollagenbildung benötigt wird. Und dieses wiederum festigt. Es ist auch wissenschaftlich bestätigt, dass eine hohe Aufnahme von Vitamin C über die Nahrung Faltenbildung und altersbedingter Hauttrockenheit entgegenwirkt.
Beauty Food #5: Kren
Diese scharfe Wurzel ist ein natürliches Antibiotikum. Kren enthält nämlich Senföle, welche die Durchblutung der Haut fördern und praktisch desinfizierend wirken. Die antioxidative Wirkung macht Kren zu einem besonders gesunden Lebensmittel weil es Zellschäden vorbeugt. Für die optimale Wirksamkeit sollten Sie die Wurzel am besten frisch verwenden.
Beauty Food #6: Brokkoli
Brokkoli ist ein wahres „Wunder-Gemüse“ für unsere Haut. Denn das Gemüse strotzt vor Vitaminen und Mineralstoffen, wie Vitamin A, C und Zink. Außerdem enthält Brokkoli Lutein, das die Haut vor Faltenbildung und ebenfalls oxidativem Stress schützt. In wissenschaftlichen Studien konnte belegt werden, dass der Inhaltsstoff Sulforaphan zur Kollagenbildung beiträgt und eine vorbeugende Wirkung gegen Hautkrebs mitbringt.
Beauty Food #7: Wasser
Über die Haut verlieren wir täglich mindestens ein halber Liter Wasser. Bei körperlicher Betätigung sogar um vieles mehr. Um die Haut optimal zu schützen, sollte man täglich mindestens 2 Liter Wasser trinken. Denn mit ausreichender Flüssigkeitszufuhr wird die Haut besser durchblutet und mit Sauerstoff versorgt. Die damit erhöhte Stoffwechselaktivität hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern unterstützt auch die Schutzfunktion der Haut – sie wirkt somit strahlender und frischer!
Beitrag erstellt von Verena Dietmaier, MSc. BA MBA
Ernährungswissenschafterin bei easylife
